Perlim Noix c’est avant tout une coopérative au service de ses adhérents. Animée par cet esprit de collaboration, Perlim Noix fédère aujourd’hui plus que de 500 nuciculteurs répartis en Dordogne, Lot et Corrèze, au cœur du terroir ancestral du Périgord.

Au-delà de ses missions d’accompagnement et de conseil auprès de ses membres, la coopérative gère le calibrage, le stockage, le conditionnement et la commercialisation des 4000 tonnes de noix produites dans nos vergers, répartis sur 3500 hectares.

Conscient de la responsabilité économique qu’elle porte vis-à-vis de ses adhérents, Perlim Noix a fait le choix de la confiance en nouant des partenariats solides avec ses clients, aux profils et problématiques variées (grossistes, grandes surfaces, importateurs…) mais tous liés par une même ambition : mettre la qualité et le goût au cœur de leurs approvisionnements.

Pour garantir l’origine et la qualité de sa production, Perlim Noix commercialise un panel diversifié de variétés de noix.
Qu’elles soient sèches ou fraîches, elles ont toutes en commun leur goût authentique et de caractère, à l’image de notre terroir :
Marbot, Franquette, Corne et Grandjean sous l’appellation d’origine protégée NOIX DU PERIGORD AOP, qui représente près de 80% de notre production.
Lara, Fernord et Chandler sont quant à elles les dernières nées de nos vergers, sélectionnées pour répondre aux attentes des consommateurs.

Dans la région, nos noyers retrouvent toutes les conditions climatiques qu’ils affectionnent pour se développer harmonieusement.
Depuis la structure de nos sols argilo-calcaires, héritage des terrains du jurassique et du crétacé, typiques des contreforts du Massif central, qui assurent un drainage optimal et une profondeur de sol à même de fournir une grande richesse en éléments minéraux. En passant par la topographie vallonnée de notre bassin de production, qui offre un bon ensoleillement et un abri face au gel. Jusqu’au climat, doux tout au long de l’année avec des températures moyennes annuelles supérieures à 10,5 °C et une pluviométrie supérieure à 750 mm par an.

Ces conditions exceptionnelles pour la culture du noyer expliquent le goût riche et authentique de nos noix. Nous nous devions de proposer une produit final irréprochable pour rendre hommage à ce terroir.

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Perlim Noix accompagne ses producteurs adhérents dans l’achat de laveuses et séchoirs afin de pouvoir produire un fruit naturel, propre, répondant aux attentes des clients et des consommateurs. Un renouvellement des ramasseuses a également été opéré pour optimiser la récolte de nos producteurs.