Perlim Noix es ante todo una cooperativa al servicio de sus socios. Impulsado por este espíritu de colaboración, Perlim Noix reúne actualmente a más de 500 nucicultores en Dordoña, Lot y Corrèze, en el corazón de la región ancestral del Périgord.

Además de sus misiones de apoyo y asesoramiento a sus miembros, la cooperativa gestiona la clasificación, el almacenamiento, el envasado y la comercialización de las 4000 toneladas de nueces producidas en nuestros huertos, distribuidos en 3500 hectáreas.

Perlim Noix es consciente de la responsabilidad económica que tiene para con sus socios, y por ello ha optado por construir la confianza forjando sólidas asociaciones con sus clientes, de perfiles y con problemáticas diversas (mayoristas, grandes superficies, importadores, etc.) pero que están todos unidos por la misma ambición: lograr que la calidad y el sabor sean la clave de sus suministros.

Para garantizar el origen y la calidad de su producción, Perlim Noix comercializa una amplia gama de variedades de nueces.
Tanto secas como frescas, todas tienen en común su auténtico sabor y carácter, al igual que nuestra región:
Marbot, Franquette, Corne y Grandjean bajo la denominación de origen protegida NOIX DU PERIGORD, que representa casi el 80 % de nuestra producción.
Lara, Fernor y Chandler son las últimas incorporaciones a nuestros huertos, seleccionadas para satisfacer las expectativas de los consumidores.

Esta región reúne todas las condiciones climáticas que necesitan los nogales para desarrollarse armoniosamente.
Desde la estructura de nuestros suelos arcillo-calcáreos, heredados del Jurásico y del Cretáceo, típicos de las estribaciones del Macizo Central, que garantizan un drenaje óptimo y una profundidad de suelo capaz de proporcionar una gran riqueza de elementos minerales. Pasando por la topografía montañosa de nuestra cuenca de producción, que ofrece una buena insolación y protección contra las heladas. Hasta el clima, suave durante todo el año, con temperaturas medias anuales superiores a los 10,5°C y precipitaciones de más de 750 mm al año.

Estas condiciones excepcionales para el cultivo del nogal son la razón por la que nuestras nueces tienen un sabor rico y auténtico. Teníamos que ofrecer un producto final perfecto para rendir homenaje a esta región.

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Perlim Noix apoya a sus socios productores en la compra de lavadoras y secadoras para producir un fruto natural y limpio que responda a las expectativas de los clientes y consumidores. También se renovaron las cosechadoras para optimizar la recolección de nuestros productores.